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#1

Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 25.02.2015 21:43
von Schlutup | 5.300 Beiträge | 11753 Punkte
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Unsere köstliche Heimat | Video der Sendung vom 28.02.2015 18:00 Uhr (28.2.15)
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Dieser Livestream ist verfügbar ab 28.02.2015 | 18:00 Uhr.

MDR Logo, Quelle:MDR
Unsere köstliche Heimat

28.02.2015 | 14:30 Min. | Quelle: MDR

Ein Film von Kerstin Holl
"Kukkis Erbsensuppe" ist einer der heißen Verkaufsschlager des Harzes. An der B27 zwischen Elend und Braunlage und am Bahnhof "Drei-Annen-Hohne" können sich Einheimische und Touristen täglich zwischen 11 Uhr und 18 Uhr bei heißer Suppe wärmen, wahlweise mit oder ohne Bockwurst.
Inzwischen wird der rustikale Imbiss sogar in Dosen abgefüllt und an hungrige Fans verschickt. Bis zu 200 Dosen täglich verlassen das "Harzhaus" in Elend, dem Küchensitz der Erbsenkanoniere, denn mittlerweile ist auch Sohn René ein begeisterter Suppenkoch geworden.
Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen der DDR. Nach der Wende schenkten ihm ehemalige NVA-Mitstreiter eine ausgediente Gulaschkanone der Armee. Aber was tun damit?, dachte sich der Harzer, bis er eines schönen Tages vor rund 20 Jahren eine Erbensuppe darin kochte.
Wer Kukkis Erbsensuppe nicht vor Ort essen kann, wie Matthias Fricke, der nimmt sich ab und an eine Dose mit. Matthias Fricke ist erfahrener Lokführer der Harzer Schmalspurbahnen und hat zum Essen oft wenig Zeit. Wie praktisch ist es da, dass der Herd immer mitfährt: Während die Lok von Wernigerode auf den Brocken dampft, fängt auf dem gut geheizten Lokkessel die Suppe an zu kochen.
Dass Essen etwas mit Leben, mit Lebensart, mit Kultur zu tun hat, ist längst bekannt. Die Küche einer Region, eines Ortes oder einer Familie ist also weit mehr als eine bloße Rezeptsammlung. In den typischen, speziellen und einzigartigen Gerichten spiegeln sich Tradition, Vorlieben und Charakter der Menschen, zu deren Alltag sie gehören. Und die sind es, die im Mittelpunkt der Sendereihe stehen: Unsere Menschen.

http://www.ardmediathek.de/tv/Unsere-k%C...castId=13992080



IM Kressin hat sich für diesen Beitrag bedankt
zuletzt bearbeitet 25.02.2015 21:43 | nach oben springen

#2

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 25.02.2015 21:59
von thomas 48 | 4.898 Beiträge | 5950 Punkte
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Das habe ich irgendwann schon mal gelesen.
Vielleicht im Forum.


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#3

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 25.02.2015 22:01
von icke46 | 2.851 Beiträge | 1091 Punkte
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Wobei ich bemerken möchte: Die Erbsensuppe in Drei-Annen-Hohne schmeckt um Längen besser als die aus der Dose.

Keine Ahnung, warum das so ist - ist halt eine subjektive Wahrnehmung, verkostet habe ich beide.

Gruss

icke



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#4

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 02.03.2015 07:13
von berlin3321 | 3.451 Beiträge | 3807 Punkte
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Hier der Beitrag aus der Mediathek:

http://www.ardmediathek.de/tv/Unsere-k%C...castId=13992080

MfG Berlin


Dieser Beitrag ist eine Meinungsäußerung, nicht repräsentativ, im Sinne des Art. 5 des Grundgesetzes und durch diesen gedeckt !

Ein Holder geht durch dick und dünn...


Der Holder auf dem Acker, der kleine Racker schlägt sich wirklich wacker, ...


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#5

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 02.03.2015 08:46
von hundemuchtel 88 0,5 | 2.951 Beiträge | 3065 Punkte
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Moin, Kukki´s Erbsensuppe ist schmeckt ganz ausgezeichnet, dank eines User´s hier aus dem Forum der mir Dosen zu kommen ließ, konnte ich sie mal probieren. Sie schmeckt wie selbstgekocht.

gruß h.



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#6

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 02.03.2015 09:02
von Rostocker | 8.686 Beiträge | 4840 Punkte
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Zitat von hundemuchtel 88 0,5 im Beitrag #5
Moin, Kukki´s Erbsensuppe ist schmeckt ganz ausgezeichnet, dank eines User´s hier aus dem Forum der mir Dosen zu kommen ließ, konnte ich sie mal probieren. Sie schmeckt wie selbstgekocht.

gruß h.


Also ich will mich nur kurz einklinken-- Es ist aber schon ein großer Unterschied zwischen Dose oder ob ich sie vor Ort esse; die Erbsensuppe. Ich bin öfters mal bei Kukki und wenn ich dort vorbei komme--- ist die Erbsensuppe Pflicht. Jetzt wird sie schon bei Edika im Supermarkt verkauft-- natürlich in Dosen, habe letztens die Dosen in Familien Größe dort stehen gesehen---Preis zwischen 11 u. 12 Euro.


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#7

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 02.03.2015 09:51
von hundemuchtel 88 0,5 | 2.951 Beiträge | 3065 Punkte
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@Rostocker, werde auf jeden Fall bei dem nächsten Harzbesuch direkt an der Kanone ne Suppe löffeln, dosen sind nur ne Notlösung.

gruß h.



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#8

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 02.03.2015 09:58
von Batrachos | 1.551 Beiträge | 43 Punkte
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Hallo,

Kukis Erbsensuppe ist über die Grenzen des Harzes bekannt.
Muss aber auch sagen, kurz nach der Wende war die Qualität der Suppe bei weitem besser wie heute.
Heute ist nicht mehr das, was sie mal war.

MFG Batrachos


Drosseln sind Vögel. Sie in Motorräder zu stecken ist Tierquälerei!!
Motorradfahren ist das schönste, was man angezogen machen kann.
45° ist das zu schräg-bist du zu schwach


hardi24a hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#9

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 02.03.2015 11:12
von polsam | 785 Beiträge | 1787 Punkte
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Ich habe bis 2010 jedes Jahr in Braunlage ein paar Tage Erholung gesucht.
2006 beim Wandern auf dem ehemaligen Grenzstreifen führte uns dann der Weg zu Kukkis Feldküche an der B 27 zwischen Braunlage und Elend. Bei jedem Besuch in der Region war die Feldküche ein "Muß".
Sogar meine Küchenfee, die ansonsten keine Erbsen mag, hat dort Erbsensuppe gegessen.

http://www.kukki.de/



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#10

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 02.03.2015 11:30
von Rostocker | 8.686 Beiträge | 4840 Punkte
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Habe noch einen kleinen Nachtrag

Angefügte Bilder:
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#11

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 02.03.2015 11:32
von ABV | 4.343 Beiträge | 1091 Punkte
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@josy95 hatte mir anlässlich seines ersten Besuches im Oderbruch, ein paar Büchsen " aus dem Hause Kukki" mitgebracht. Ich schwärme hoch heute davon! Für diese Erbsensuppe würde ich jeden Braten stehen lassen!

Gruß an alle
Uwe


www.Oderbruchfotograf.de

http://seelow89.wordpress.com/tag/volkspolizei-seelow/


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#12

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 06.03.2018 18:16
von henning194902 | 111 Beiträge | 487 Punkte
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Wir machen jedes Jahr eine Motorradtour von Schleswig Holstein in den Harz.
An Kuckis Erbsenbude in Drei Annenhohne kehren wir dann immer ein- ist Pflicht !!


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#13

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 07.03.2018 14:20
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So, nu habt ihr mir Appetit gemacht, gleich mal beim Kukki einen Karton gemischt, Erbsensuppe und Kesselgulasch bestellt.
Mal schaun wie's schmeckt.


Im November 1982 zu den Grenztruppen eingezogen und nach Formung zum Grenzsoldaten in Mönchhai ab April 1983 ein Jahr lang die Grenze im Bereich der Grenzkompanie Hanum in der Altmark mitbewacht.


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#14

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 07.03.2018 14:24
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Genauso Einen gibts auch im Eichsfeld.

Da ich hingeführt wurde, habe ich mir die Lokalität inmitten der Natur nicht gemerkt.

@Kontrollstreife , Du müßtest es wissen.


Disziplin ist die Fähigkeit, dümmer zu erscheinen als der Chef. (Hanns Schwarz)


Kontrollstreife hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#15

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 07.03.2018 18:09
von Kontrollstreife | 2.055 Beiträge | 13807 Punkte
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Ja bei Willi in Fuerstenhagen.

KS


Freienhagener hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#16

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 07.03.2018 18:30
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Ein feiner Kerl.
Nicht nur deswegen: Aber vor Freude über eine Gruppe Exgrenzer hat er uns allen das Essen spendiert.

Sein "Imbiss am Turm" ist hier zu finden:
http://vg-uder.de/freizeit-tourismus/gastronomie.html


Disziplin ist die Fähigkeit, dümmer zu erscheinen als der Chef. (Hanns Schwarz)


Kontrollstreife und RalphT haben sich für diesen Beitrag bedankt
zuletzt bearbeitet 07.03.2018 18:36 | nach oben springen

#17

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 07.03.2018 18:43
von RalphT | 1.465 Beiträge | 4296 Punkte
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Ja Kukki habe ich auch noch aufm Schirm.

Wie bin ich darauf gekommen?

Ich kannte das vorher nicht. Ich bin mal eben in den Harz gefahren. Dann auf die B27 in Braunlage und den Tempomaten auf 100 gesetzt. Auf einmal, in einer Waldlichtung starker Rauch! Sofort stark abgebremst und langsam daran vorbeigefahren und geguckt, was da so qualmt.
Das war auch schnell erkannt. Da räucherten Forellen. Und stand das stand auch an der Hütte. Da ich nun sehr gerne geräucherte Forellen esse, hatte ich mir gedacht, nach dem Tanken fährste da gleich wieder hin und holst welche.
Dann anschließend wieder zu der Hütte und dabei habe ich gesehen, dass es Erbsensuppe dort gibt.

Ja was soll ich sagen? Einfach lecker!

Zu den Dosen:
Ich habe auch gehört, dass die Erbsensuppe aus der Gulaschkanone nicht die Erbsensuppe aus den Dosen ist. Sie soll anders schmecken. Mehr kann ich dazu nicht sagen. Habe das noch nicht verglichen. Aber im Frühjahr wird es garantiert eine Fototour in den Harz geben.

So und hier hier den letzten, dass dem das Wasser im Munde zusammenläuft, die Suppe:

Angefügte Bilder:


vs1400 hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#18

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 07.03.2018 18:49
von hundemuchtel 88 0,5 | 2.951 Beiträge | 3065 Punkte
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Ja da läuft einem das Wasser zusammen....
zu den Dosen, mir wurde empfohlen einen großen Schluck Wasser bei der Erbsensuppe hinzu zu geben, sie ist ziemlich dick und sehr würzig.

guten Hunger, gruß h.



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#19

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 07.03.2018 21:51
von Harzwald | 172 Beiträge | 661 Punkte
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Auch mir schmeckt die Erbsensuppe prima. Gibt es wahlweise mit Bockwurst oder mit Knacker. Oder pur.
Die Suppe welche übrig bleibt am Tag wird abends frisch in die Büchsen gefüllt.
Sie ist darum auch meist dicker weil oben immer das dünne verkauft wird.
Auch mir hat die Büchsenversion nicht geschmeckt. Liegt vielleicht auch mit daran das es draußen in der Natur einfach besser mundet.
Wenn ich am Wochenende vorbeikomme esse ich immer das sehr gute Kesselgulasch.
Die geräucherten Forellen sind auch sehr gut, werden aber nicht zum Sofortverzehr angeboten sondern zum mitnehmen.
Wenn man sie dort gleich Essen möchte muß man sie aus der Verpackung ohne Teller und Besteck verzehren.


Gruß vom Bergmensch, ganz oben aus dem Harzwald.
hundemuchtel 88 0,5 hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#20

RE: Jürgen Kurkiewicz (73), genannt "Kukki" war bis 1984 Offizier der Grenztruppen

in Videos und Filme der ehemaligen Innerdeutschen Grenze 07.03.2018 22:21
von mibau83 | 1.413 Beiträge | 2701 Punkte
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ich hatte von josy95 mal eine büchse geschenkt bekommen, ehrlich gesagt war es nicht so die erfüllung für mich und vor allen dingen zu viel!

hatte das schon öfters gelesen, dass die büchsenversion nicht so das schmankerl ist.



vs1400 hat sich für diesen Beitrag bedankt
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