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#701

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 08.11.2013 21:25
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Ist bei uns zuhause eindeutig geregelt. ( Beim Dienstags- Fam.-Essen zumindest- da sind alle Mann bei uns-) Zuständikeit für Pudding,insbes. Mecklenburger Griespudding , und Kuchen - so der dran ist -liegt bei meiner Regierung - da ist sie unschlagbar. Essen: --ich --- meistens.
Wir haben den Fam.-Dienstag mal eingeführt, als wir auf "Rente" kamen , war damals der Tag, wo alle konnten , --jetzt : Instution mit leichten Ausnahmen.
73 Hans


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#702

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 08.11.2013 21:35
von Lutze | 8.496 Beiträge | 2140 Punkte
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Zitat von Hans im Beitrag #699
1. 4 Zug : Hab ich auch so aufgefasst.
2. Lutze : Und schon sind wir uneinig . GRÜNKOHL !
3. Vollzugsmeldung zu den Armen Ritter am Dienstag ! Das ganze Ereigniss war doch erst heute !
Hans

kein Grünkohl mal probiert?,
hier im Norden ist das ein Festessen,
probier wirklich mal,echt zu empfehlen
Lutze


wer kämpft kann verlieren,
wer nicht kämpft hat schon verloren


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#703

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 08.11.2013 21:38
von Hans | 2.171 Beiträge | 30 Punkte
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Sagt doch meine Frau auch immer!- sie ist Mekelbörgerin - aber für den "Praven Thüringer "gibts Grenzen, und die werden knallhart verteidigt!
73 Hans


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#704

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 08.11.2013 21:40
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Richtig Hans, hast von mir als Sachsen vollste Unterstützung, ist schon schlimm genug, dass wir fernab der Heimat leben müssen!


Der Helm, den ich trage, hat viele Beulen. Einige davon stammen auch von meinen Feinden. Jürgen Kuczynski "Dialog mit meinem Urenkel"


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#705

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 08.11.2013 21:46
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Zitat von 4.Zug 4.Kompanie GAR-40 im Beitrag #706
Richtig Hans, hast von mir als Sachsen vollste Unterstützung, ist schon schlimm genug, dass wir fernab der Heimat leben müssen!

schmeckt dir das Essen in Süd-Deutschland nicht?,
auch dort gibt es leckeres Essen
Lutze


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wer nicht kämpft hat schon verloren


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#706

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 08.11.2013 21:54
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Hi,
Also: Es gibt nur Drei Gerichte, an die ich nie rangehe ! Alles andere : Gegessen wird, was auf den Tisch kommt! Und das habe ich auch bei Exotischen Gerichten --mehrmals Japan und so,aber nicht die üblichen Touri-Veranstaltungen sondern richtig mit und bei Japanischen Hobby-Freunden,durchgezogen und es hat geschmeckt- natürlich mal besser, mal nicht so toll. Bei Gelegenheit stell ich mal nen Foto von Sigashi (Hoffentlich richtig geschrieben) rein.
73 Hans


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#707

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 08.11.2013 22:14
von 4.Zug 4.Kompanie GAR-40 | 1.039 Beiträge | 1 Punkte
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Lutze, natürlich schmeckt die Küche hier mehr als lecker, daheeme is aber daheeme. Wenn ich es erlebe, dass ich hier mehr Zeit meines Lebens verbringe als in Sachsen, dann wird das sicher meine Heimat, aber, es wird immer Sachsen meine Heimat bleiben, und die hier meine nicht weniger liebenswerte.


Der Helm, den ich trage, hat viele Beulen. Einige davon stammen auch von meinen Feinden. Jürgen Kuczynski "Dialog mit meinem Urenkel"


silberfuchs60 hat sich für diesen Beitrag bedankt
zuletzt bearbeitet 08.11.2013 22:15 | nach oben springen

#708

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 09:28
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Zitat von Lutze im Beitrag #707
Zitat von 4.Zug 4.Kompanie GAR-40 im Beitrag #706
Richtig Hans, hast von mir als Sachsen vollste Unterstützung, ist schon schlimm genug, dass wir fernab der Heimat leben müssen!

schmeckt dir das Essen in Süd-Deutschland nicht?,
auch dort gibt es leckeres Essen
Lutze

Hallo Lutze,

als Sachse und gleichzeitig leidlicher Kenner von Überlingen muss ich zunächst vor mich hin besserwissern, dass die Gleichsetzung von Süddeutscher und Alemannischer Küche ihre Tücken hat. Die Süddeutschen Küche hat ein paar schöne Verbindungen über die Böhmische mit der Sächsischen Küche. Das macht schon richtig Spaß. Aber dann gibt es unmittelbar auch die Schwäbischen und Badischen Einflüsse. In Überlingen habe ich zum ersten Mal die berühmt-berüchtigten Spätzle mit Linsen mit Genuss gegessen. Normalerweise konnte man mich mit dem Zeug einmal um den Erdball jagen. Aber die Art, wie ich das in Überlingen bekam, war durchaus als angenehm für den Gaumen zu bezeichnen. Auf der anderen Seite habe ich dort, um mal die anderen Einflüsse zu erwähnen, meinen schlechtesten aber dafür auch teuersten Döner gegessen. Aber das führt vom Thema der Süddeutschen Küche weg. Die schweren Gerichte, die Soßen und zum Teil die Würzung der Suppen - das erinnert den Sachsen schon stark an "daheeme". Das kann aber nicht darüber hinwegtäuschen, dass "daheeme" eben "daheeme" ist.

ciao Rainman

PS: Mein Lieblingsrestaurant in Überlingen ... verflixt, der Name ist der Zeit zum Opfer gefallen ... ich weiß nur noch, dass im Innenhof eine der "Lenk-Figuren" stand: Eine dralle Küchenmagd saß da, die Napoleon auf dem Schoß und an der Brust hat. Das Essen war dort ausnehmend wohlschmeckend.

PPS: Google sei Dank: Restaurant "Krone"


"Ein gutes Volk, mein Volk. Nur die Leute sind schlecht bis ins Mark."
(aus: "Wer reißt denn gleich vor'm Teufel aus", DEFA 1977)


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#709

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 10:06
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Kleiner Tip--Vorsicht mit dem Essen. Naja auf Diät sind ja schon Tausende

Angefügte Bilder:
Mitschnitte _2013_11_08_11_11_24.JPG


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#710

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 10:10
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Zitat von Hans im Beitrag #703
Hi..
Ist bei uns zuhause eindeutig geregelt. ( Beim Dienstags- Fam.-Essen zumindest- da sind alle Mann bei uns-) Zuständikeit für Pudding,insbes. Mecklenburger Griespudding , und Kuchen - so der dran ist -liegt bei meiner Regierung - da ist sie unschlagbar. Essen: --ich --- meistens.
Wir haben den Fam.-Dienstag mal eingeführt, als wir auf "Rente" kamen , war damals der Tag, wo alle konnten , --jetzt : Instution mit leichten Ausnahmen.
73 Hans


@Hans dann bist Du bzw. Deine Regierung wahrscheinlich die einzigen die mir bei einem Problem helfen können - der Puddingtorte.

Hier die Problembeschreibung wie bei Muttern zu hause (20) ff.

@Rainman2 wollte sich mal des Problems annehmen. Aber er hat neben dem Beruf den Kopp voll mit der Singerei und den Holzfällergeschichten (ihm sei daher vom ganzen Herzen verziehn) dass von seiner Seite noch keine weiteren sachdienlichen Hinweise kommen konnten.

Ihr scheint Puddingerfahrung zu haben. Vielleicht könnt ihr mir helfen?

LG von der grenzgaengerin


zuletzt bearbeitet 09.11.2013 10:16 | nach oben springen

#711

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 10:11
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Zitat von 4.Zug 4.Kompanie GAR-40 im Beitrag #709
Lutze, natürlich schmeckt die Küche hier mehr als lecker, daheeme is aber daheeme. Wenn ich es erlebe, dass ich hier mehr Zeit meines Lebens verbringe als in Sachsen, dann wird das sicher meine Heimat, aber, es wird immer Sachsen meine Heimat bleiben, und die hier meine nicht weniger liebenswerte.


....sehe ich genauso...
Gruß silberfuchs60


xxx


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#712

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 10:12
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Seit der Wende esse ich nur noch selten die deftige deutsche Küche und zu meiner Schande muss ich gestehen, noch nie in der Krone gewesen zu sein. Wenn wir essen gehen, dann meistens zum Italiener, Chinesen oder Griechen. Das Weinlokal Weinstein nebendran ist zu empfehlen, eines der ältesten Überlinger Häuser. Übrigens, Lenks Figuren sind wirklich Klasse.


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#713

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 10:21
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Zitat von grenzgaengerin im Beitrag #712

@Rainman2 wollte sich mal des Problems annehmen. Aber er hat neben dem Beruf den Kopp voll mit der Singerei und den Holzfällergeschichten (ihm sei daher vom ganzen Herzen verziehn) dass von seiner Seite noch keine weiteren sachdienlichen Hinweise kommen konnten.



Rainman? Holzfällersong? War da nicht noch was?? Irgendetwas mit Weihnachten und Japanern??

Irgendwo im Dunkeln regt sich da was. Aber ich bin zuverichtlich, dass mir Erleuchtung zuteil wird.....


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#714

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 10:37
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Zitat von Dandelion im Beitrag #715
Zitat von grenzgaengerin im Beitrag #712

@Rainman2 wollte sich mal des Problems annehmen. Aber er hat neben dem Beruf den Kopp voll mit der Singerei und den Holzfällergeschichten (ihm sei daher vom ganzen Herzen verziehn) dass von seiner Seite noch keine weiteren sachdienlichen Hinweise kommen konnten.



Rainman? Holzfällersong? War da nicht noch was?? Irgendetwas mit Weihnachten und Japanern??

Irgendwo im Dunkeln regt sich da was. Aber ich bin zuverichtlich, dass mir Erleuchtung zuteil wird.....




grün
Da habe ich einen Weiß aber nicht,ob er hier spielt. Naja, ist etwas OT.


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#715

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 10:45
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Morgen, Gemeinde, wie Pastor Holm immer sagte.......
Also- Ich nehme mich mal derPuddinggeschichte an. Mal sehen, was meine Göttergattin sagt. Allerdings- so nen Pudding-Hat ich noch nicht im Programm gesehen.
Da war doch noch was---- Wink verstanden,wenn auch nicht gerade Essen zu Hause:
Japanisches Essen hat schon was. Allerdings kann ich es -Außer "Rahmen"- das ist so ne Art Nudelsuppe mit Fisch, recht dick zubereitet, und einfachen Sushi ,nicht selbst zubereiten. Übrigens- ich kenne keinen Japaner, der in Europa Sushi isst!
Da ich im Moment nicht an den Kopierer komme, bleibt mir nur ein vorhandenes Bild von "Obento" , um für Ja-Küche zu werben.
Q: JAIG-webs. -HJM-
Das ist ein Obento-Stand in Kyoto, frühs um kurz vor 6.00, also zu einer Tageszeit, wo sich kein ordentlicher Japaner auf der Straße rumtreibt.
Obento : "Essen zum mitnehmen" also- eine simple Fressbude a la Bockwurststand. Man beachte den feinen Unterschied zwischen De umd Ja. !!!
Übrigens- Der Stadtteil, in dem der Stand ist, ist nicht in einer Touri-Ecke (!) und das im Fenster ausgestellte Essen ist eine originalaussehende Nachbildung aus Plaste ! Glaubt mir jetzt jemand, das De einem Japaner als Sevicewüste vorkommen muß? Mein "Exotischstes" Essen bring ich mal, wenn der Kopierer .....
73 Hans


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#716

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 11:01
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@Rostocker
Ich meinte eigentlich eher diesen Beitrag....

#46
RE: Mal runter von der Kontinentalplatte ...
in Urlaubsantrag im Forum DDR Grenze 30.08.2013 13:19

Edit: Da ich aber jetzt ziemlich OT bin, sollten wir zum eigentlichen Thema zurückkehren.....


zuletzt bearbeitet 09.11.2013 11:03 | nach oben springen

#717

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 17:39
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@Grenzgaengerin bezüglich ihrer Quarkkeulchen auf Seite 33:
Die Kartoffeln so richtig kleingestampft und dann den Quark untergemicht,dann inne Pfanne mit heißer Butter so glatt gestrichen auf gewünschte Dicke und Größe?
Gibts gleich bei Mama zum Abendbrot für mich!Und lecker isset och!


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#718

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 17:44
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Hi,
Ne Frank- Die Grenzgängerin kocht heute nicht, ich hab sie auf Obento gebracht und jetzt sucht sie einen Stand ! Bis neulich
Hans


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#719

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 17:49
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Neee,Hans,dit gibts für mich heut!


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#720

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 09.11.2013 19:01
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Bei Teig noch ein Ei und etwas Mehl zur bessren Bindung nicht vergessen!


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