Zitat von furry im Beitrag #118

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Um mal wieder von der Wurst so ganz geschmeidig zu den internationalen Spezialitäten, die es in der DDR gab oder auch oft nicht, zu kommen, fallen mir die Spezialitätenrestaurants ein. Anfang der 70er schossen vor allem die jugoslawischen Restaurants wie Pilze aus dem Boden. Das zumindest in den Bezirksstädten. Sarjewo, Belgrad und wie sie sonst noch hießen.
An eine solche Restauration in Berlin am Alex kann ich mich erinnern. Nach langem Warten und anschließendem Platzieren gab es Kebap. Vorher nie gehört, ließ sich aber essen.

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Zitat von Regina im Beitrag #117

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Ich war einige Jahre in der Partei Kassierer und war mal bei ihm in der ,,Wurstküche,, und sah zu wie er die Wurst herstellt.Ich habe damals mir nie Gedanken gemacht,wie so etwas produziert wird. Mir war es schlecht und ich habe nie mehr Bratwurst gegessen ( 2 Wochen).

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Zitat von steffen52 im Beitrag #120

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[quote=rei|p397191][quote=Grenzwolf62|p397020]
Der Rosentahler Kadarka, kam der nicht aus Bulgarien? Oder? Antwort bitte Morgen! Allen eine gute Nacht!
Grüsse steffen52

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'Schlüpferstürmer' aus Rumänien, na das wird dann wohl Grasa de Cotnari gewesen sein. Na egal, auf jeden Fall kommt Rosentaler Kadarka aus dem Rosental und das liegt in Bulgarien.

Achso, mehr zu den Importweinen der Verflossenen ...
www.uni-leipzig.de/~hagen/Zeitzeugen/zz155.htm

Zitat von icke46 im Beitrag #121

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Zitat von furry im Beitrag #118

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Um mal wieder von der Wurst so ganz geschmeidig zu den internationalen Spezialitäten, die es in der DDR gab oder auch oft nicht, zu kommen, fallen mir die Spezialitätenrestaurants ein. Anfang der 70er schossen vor allem die jugoslawischen Restaurants wie Pilze aus dem Boden. Das zumindest in den Bezirksstädten. Sarjewo, Belgrad und wie sie sonst noch hießen.
An eine solche Restauration in Berlin am Alex kann ich mich erinnern. Nach langem Warten und anschließendem Platzieren gab es Kebap. Vorher nie gehört, ließ sich aber essen.

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Kann das sein, dass es dort eher Ćevapčići gab?

Ist zwar dem Kebap verwandt, aber ist mir in den ehemalgen jugoslawischen Restaurants nie untergekommen. Heutzutage gibts ja keine jugoslawischen Restaurants mehr - nur noch serbische, kroatische, mazedonische etc. So hat sich die Politik in der Küche breit gemacht.
Gruss
icke

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Bei uns gab es in den 80er Jahren einen Rotwein aus Algerien. Keine Ahnung wie da der Name war. Der hatte sogar das Messegold aus Leipzig auf dem Etikett. Und gezogen hat der, oh da haute es einem die Füße weg. Auch so, da fällt mir ein, dass es ab und an Bols in unserer Gaststätte gab.

Zu Thema Meißner Wein kann ich erzählen, dass in Meißen in verschiedensten Gaststätten auch Meißner Wein ausgeschenkt wurde. Zum Beispiel im "Sächsischen Hof" am Hahnemannsplatz. Es stimmt, fast alle Flaschen gingen in den Export und es gab kaum Wein aus Meißen im Laden zum Kauf. Doch die Meißner wussten genau wo es den begehrten Rebensaft auch im Krug gab. Der Winzer hatte ja seine Goldfässer im Weinkeller.

Gruß Reiner

Achso, mehr zu den Importweinen der Verflossenen .

danke für den Link @94 !

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Interessant auch der Verweis ,daß es in Restauretionen der Verflossenen kein Kalbsfleisch gab !
Ausser im Gasthaus zur Sängerwiese ,wo ich immer Kalbsragout mit Reis aß !

Und in der HO-Kaufhalle ,welche ich in den Jahren 1980-1985 frequentierte gab es auch min.einmal die Woche Kalbsfleisch !

Ich hör schon die Aufschreie ,das kann nur in Berlin gewesen sein ! Nee tiefste uckermärckische Provinz !
Aber wir Junge Burschen haben lieber das kräftige (fast zähe ) Roastbeef gefuttert !

FRITZE

Zitat von FRITZE im Beitrag #128

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Interessant auch der Verweis ,daß es in Restauretionen der Verflossenen kein Kalbsfleisch gab !
Ausser im Gasthaus zur Sängerwiese ,wo ich immer Kalbsragout mit Reis aß !

Und in der HO-Kaufhalle ,welche ich in den Jahren 1980-1985 frequentierte gab es auch min.einmal die Woche Kalbsfleisch !

Ich hör schon die Aufschreie ,das kann nur in Berlin gewesen sein ! Nee tiefste uckermärckische Provinz !
Aber wir Junge Burschen haben lieber das kräftige (fast zähe ) Roastbeef gefuttert !

FRITZE

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Das kam auch schon vor ! Da haben wir uns wohl schon auf die Rolle des blutrünstgen ,gewalttätigen DDR-Grenzers vorbereitet !

Zitat von FRITZE im Beitrag #130

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Das kam auch schon vor ! Da haben wir uns wohl schon auf die Rolle des blutrünstgen ,gewalttätigen DDR-Grenzers vorbereitet !

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Tja die Gurkenschalen hatte ich ,wenn die auch nicht silbern waren !
Fotografieren war ja verboten ,sonst hätte ich wohl etliche Fotos von Typen in Ein.Strich-kein Strich mit dem Seitengewehr im Mund !
Die westliche Variante hätte wohl noch eine Sonnenbrille auf !

Und jetzt zieht sich der EX-Grenzer die Stiefel (Wanderschuhe vom Klassenfeind )an und wird den K 1 kontrollieren !

Zitat von FRITZE im Beitrag #132

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Und jetzt zieht sich der EX-Grenzer die Stiefel (Wanderschuhe vom Klassenfeind )an und wird den K 1 kontrollieren !

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Mein Schwiegervater hat sich seinen Erzählungen nach ab und an, (er ist leidenschaftlicher Hobbybäcker) im Delikat Dosenananas und Mandarinen gekauft. Aus welchem Land die waren weiß er aber nicht mehr.

Zitat von furry im Beitrag #125

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Zitat von icke46 im Beitrag #121

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Zitat von furry im Beitrag #118

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Um mal wieder von der Wurst so ganz geschmeidig zu den internationalen Spezialitäten, die es in der DDR gab oder auch oft nicht, zu kommen, fallen mir die Spezialitätenrestaurants ein. Anfang der 70er schossen vor allem die jugoslawischen Restaurants wie Pilze aus dem Boden. Das zumindest in den Bezirksstädten. Sarjewo, Belgrad und wie sie sonst noch hießen.
An eine solche Restauration in Berlin am Alex kann ich mich erinnern. Nach langem Warten und anschließendem Platzieren gab es Kebap. Vorher nie gehört, ließ sich aber essen.

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Kann das sein, dass es dort eher Ćevapčići gab?

Ist zwar dem Kebap verwandt, aber ist mir in den ehemalgen jugoslawischen Restaurants nie untergekommen. Heutzutage gibts ja keine jugoslawischen Restaurants mehr - nur noch serbische, kroatische, mazedonische etc. So hat sich die Politik in der Küche breit gemacht.
Gruss
icke

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@icke46 , so wie ich das jetzt lese, wird es wohl so gewesen sein. Es war jedenfalls eine Hackfleischmasse, auf bis dahin unbekannte Art gewürzt.

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Kann sich jemand erinnern, ob es in der DDR "Pilsner Urquell" oder "Budweiser" aus der benachbarten CSSR zu erhaschen gab?
Mir ist nur der private, zollfreie Direktimport bekannt.

Zitat von furry im Beitrag #136

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Kann sich jemand erinnern, ob es in der DDR "Pilsner Urquell" oder "Budweiser" aus der benachbarten CSSR zu erhaschen gab?
Mir ist nur der private, zollfreie Direktimport bekannt.

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Zitat von furry im Beitrag #136

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Kann sich jemand erinnern, ob es in der DDR "Pilsner Urquell" oder "Budweiser" aus der benachbarten CSSR zu erhaschen gab?
Mir ist nur der private, zollfreie Direktimport bekannt.

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Zitat von der glatte im Beitrag #138

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Zitat von furry im Beitrag #136

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Kann sich jemand erinnern, ob es in der DDR "Pilsner Urquell" oder "Budweiser" aus der benachbarten CSSR zu erhaschen gab?
Mir ist nur der private, zollfreie Direktimport bekannt.

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Gab es ab und an in den Zügen aus Prag die nach Berlin fuhren und nicht von der Mitropa bewirtschaftet waren. Also Dresden Hauptbahnhof eingestiegen, Bier gekauft und Dresden Neustadt wieder ausgestiegen. Funktionierte wenn man schnell war.

Gruß Reiner

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Gute Frage. Waren sicherlich internat. Züge, die also nicht nur innerhalb der DDR verkehrten. Da gab es dann schon einmal Radeberger zu trinken. Doch in den Stadte-Express-Zügen hatte ich damit nie Glück.

Gruß Reiner