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#3201

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 01.06.2015 07:38
von furry | 3.767 Beiträge | 352 Punkte
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@Fritze , lass mal lesen, womit Du den Salat dressiert hast.


"Es gibt nur zwei Männer, denen ich vertraue: Der eine bin ich - der andere nicht Sie ... !" (Cameron Poe)
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#3202

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 01.06.2015 09:04
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Zitat von furry im Beitrag #3201
@Fritze , lass mal lesen, womit Du den Salat dressiert hast.


Joghurt ,Olivenöl , Schalottenstreifen , Giersch ,Schnittlauch ,Traubenessig, Salz,Pfeffer, Chilipulver und LIEBE !

MfG Fritze


furry und vs1400 haben sich für diesen Beitrag bedankt
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#3203

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 01.06.2015 09:13
von schulzi | 1.874 Beiträge | 383 Punkte
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Zitat von Fritze im Beitrag #3200
Ooch @schulzi das meiste war doch Salat !

Heute morgen zum Frühstück nur Kaffee und Knäckebrot !

Aber für Donnerstag ist schon ein Meeresfrüchtetag geplant ! Da haben wir schon wieder einen Feiertag (happy Kadaver ) !

Allen eine schöne Woche ,nicht nur mit Arbeit ,sondern auch leckerem Essen !

MfG Fritze



Was schon wieder Feierttag,was wird den bei euch gefeiert


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#3204

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 03.06.2015 19:25
von hundemuchtel 88 0,5 | 2.590 Beiträge | 355 Punkte
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Fronleichnam, @schulzi(Frank)


gruß Bernd


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zuletzt bearbeitet 03.06.2015 19:52 | nach oben springen

#3205

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 03.06.2015 19:51
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Morgen gibts bei uns(heute schon vorgekocht) Nudelauflauf mit Rinderhack und seeeeehr viel Gaudakäse überbacken. Das wollt ich Euch nicht vorenthalten, das Rinderhack vom Fleischer wird in angebratenem Tomatenmark erhitzt und mit Tymian abgeschmeckt, dann werden abwechselnd die gekochten Nudeln mit der Hack-Tomatenmarkmasse in die Kasserrolle geschichtet, zum Schluss noch den geraspelten Käse drauf. Ab in den Ofen bei 200°C O/U-Hitze für 20min, wenn Käse goldbraun dann fertig. Wir verwenden die Nudeln der Firma Riesaer "Schlemmerliebling" +Makkaroni-Chips+







gruß h.


Lutze hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#3206

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 03.06.2015 20:59
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Zitat von hundemuchtel 88 0,5 im Beitrag #3204
Fronleichnam, @schulzi(Frank)


gruß Bernd



... und wie ernst man diesen hohen kirchlischen Feiertag bei uns im Süden nimmt ,-
erkennt man an der hier üblichen umgangssprachlichen Bezeichnung " Happy-Kadaver-Tag "...


....................................
Dieser Beitrag ist eine Meinungsäußerung im Sinne des Art. 5 des Grundgesetzes und durch diesen gedeckt !
hardi24a hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#3207

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 11:28
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Das ist hier im Westen auch so ! Das wichtigste ist der freie Tag ! Hab eben bei der Hunderunde schon wieder grölende und trinkende Herrengesellschaften an der Sieg gesehen und gehört .
MfG Fritze


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#3208

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 18:19
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Wie bei Muttern, ja, aber nicht zu Hause.
Böhmische Küche:

Lendenbraten mit Knödel


Schweinebraten, Kraut, Knödel
wobei, der Schweinebraten schien mir in dem Fall ausgelöste Muskeln aus dem Eisbein (weil billiger) gewesen zu sein.
War aber sehr schmackhaft.


Gullasch, Knödel.

Darf alles gern nachgekocht werden, aber bitte mich nicht fragen, wie das gemacht wird.
Ich kann nur sagen (wie Dieter Krebs), "S muß schmecke".


"Es gibt nur zwei Männer, denen ich vertraue: Der eine bin ich - der andere nicht Sie ... !" (Cameron Poe)
Lutze und hundemuchtel 88 0,5 haben sich für diesen Beitrag bedankt
zuletzt bearbeitet 04.06.2015 18:19 | nach oben springen

#3209

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 18:25
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Das ist Zander,einer für Mutti,und einer für mich.

Angefügte Bilder:
IMG_0004.JPG

Ostlandritter, Hapedi, Lutze und hundemuchtel 88 0,5 haben sich für diesen Beitrag bedankt
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#3210

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 19:41
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Zitat von Pit 59 im Beitrag #3209
Das ist Zander,einer für Mutti,und einer für mich.




Hallo @Pit 59
warst doch nicht etwa schnell in Balatonmariafürdö ?

Guß Haped



Ostlandritter hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#3211

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 19:44
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Zitat von Pit 59 im Beitrag #3209
Das ist Zander,einer für Mutti,und einer für mich.


Sieht aus ,- als ob Pit den Zander anbetet ,- na, heut zu Fronleichnam ist das sehr angemessen...


....................................
Dieser Beitrag ist eine Meinungsäußerung im Sinne des Art. 5 des Grundgesetzes und durch diesen gedeckt !
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#3212

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 19:45
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Zitat von Hapedi im Beitrag #3210
Zitat von Pit 59 im Beitrag #3209
Das ist Zander,einer für Mutti,und einer für mich.




Hallo @Pit 59
warst doch nicht etwa schnell in Balatonmariafürdö ?

Guß Haped



Oder aber in Balatonvenyves ( oder so ähnlich ) , dort hab ich mal den ersten Hecht meines Lebens essen dürfen....


....................................
Dieser Beitrag ist eine Meinungsäußerung im Sinne des Art. 5 des Grundgesetzes und durch diesen gedeckt !
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#3213

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 20:18
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Nun gut, man könnte den ungarischen Bogen noch weiter spannen und auf die ausgezeichnete Fischsuppe in Szentendre bei Budapest verweisen.

Morgen landen die "Moink Balls" (Beitrag # 3177) - Rezept von @Harra318 auf den Grill.


zuletzt bearbeitet 04.06.2015 20:19 | nach oben springen

#3214

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 21:18
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Grill war heut schon !

Vorspeise Garnelenschwänze mit Salat und Hauptspeise Merguez -Würstchen aus Rind und Lamm .

Nachspeise Rhabarber-Erdbeer-Grütze mit Vla .




MfG Fritze


Lutze und hundemuchtel 88 0,5 haben sich für diesen Beitrag bedankt
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#3215

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 21:30
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@Fritze - das mit den Merguez ist mehr als nur gemein. Meine letzten Merguez habe ich auf dem Djemaa el Fna in Marrakesch gegessen und die waren vorzüglich.


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#3216

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 21:37
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Zitat von Vierkrug im Beitrag #3215
@Fritze - das mit den Merguez ist mehr als nur gemein. Meine letzten Merguez habe ich auf dem Djemaa el Fna in Marrakesch gegessen und die waren vorzüglich.


Ich hab meine Ersten 1992 in Casablanca gehabt . In Marrakesch hatten wir damals Leberspiesse !

Aber im Hotel in Agadir war Cous-Cous mit Kamelgoulasch am Besten !

Die Merguez heute waren echt lecker ,aber hätten was schärfer sein können !

MfG Fritze


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#3217

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 04.06.2015 22:25
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Zitat von Fritze im Beitrag #3216
Zitat von Vierkrug im Beitrag #3215
@Fritze - das mit den Merguez ist mehr als nur gemein. Meine letzten Merguez habe ich auf dem Djemaa el Fna in Marrakesch gegessen und die waren vorzüglich.


Ich hab meine Ersten 1992 in Casablanca gehabt . In Marrakesch hatten wir damals Leberspiesse !

Aber im Hotel in Agadir war Cous-Cous mit Kamelgoulasch am Besten !

Die Merguez heute waren echt lecker ,aber hätten was schärfer sein können !

MfG Fritze


Ich mag sie auch sehr scharf. Für solche Fälle greife ich auch mal zweckentfremdet auf Chimichurri zurück.


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#3218

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 07.06.2015 10:45
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Moin, meine Frau hat diesmal Käsebrötchen gebacken während ich den Grill bediente, sie sehen nicht nur lecker aus,
schmecken auch perfekt. Falls Interesse am Rezept besteht, gebt mir Bescheid.



gruß h.


Lutze hat sich für diesen Beitrag bedankt
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#3219

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 07.06.2015 10:50
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Die "Moink Balls" nach der Rezeptur von @Harra318 waren Spitze - kann ich auch nur weiter empfehlen.

Jetzt geht es aber auch erst einmal in die Küche. Heute gibt es ein altes Gericht aus Mutters Küche - geschabte und anschließend gekochte Frühkartoffeln, die dann in Butter geschwenkt werden und darüber frisch gehackten Dill. Dazu gebratene Schweinekammscheiben und einen frisch zubereiteten Gurkensalat, natürlich auch mit viel Dill.
Nachspeise die Frucht der Saison - Erdbeeren mit einer Vanillecreme.

Vierkrug


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#3220

RE: wie bei Muttern zu hause

in DDR Zeiten 07.06.2015 13:31
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Bei mir sind Kaninchenkeulen und Rücken in der Röhre ! Bilder folgen heute ab

@hundemuchtel 88 0,5 Die Käsebrötchen sehen topp aus !

Frau hatte heute auch Weizenbrötchen zum Frühstück gebacken .Zwei von den Dingern haben pappesatt gemacht !

MfG Fritze


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